Etre artisan pâtissier en Aquitaine

En 2013, on comptait environ près de 2000 artisans pâtissiers en Aquitaine, un nombre qui a connu une baisse de 27 % en 10 ans. Métier menacé par le développement industriel, la Région Aquitaine a décidé de mettre en place un plan d'action afin de maintenir l'activité et les emplois, notamment en matière de formation (gestion, communication), d'aide à la transmission et à la création d'entreprise. Rencontre avec Benoît Dannacher pâtissier chocolatier et patron de Choco ô lait,...

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Thèmes liés : formation gestion creation d'entreprise / aides pour creation d entreprise / creation d entreprise pour l environnement / gestion creation d entreprise / formation communication d entreprise

L'entreprise un maillon essentiel dans la chaîne orientation, formation, emploi

"L'entreprise un maillon essentiel dans la chaîne orientation, formation, emploi" animée par Pierre-Valéry Archassal

Participants :

Alain ROUSSET, président du conseil régional d'Aquitaine

Jean-Marie MARX, président du CNEFOP

Michel DELPUECH, préfet d'Aquitaine

Olivier DUGRIP, recteur de l'académie de Bordeaux

Catherine BEAUVOIS, secrétaire générale du CNEFOP

Alexandre Le Camus, Secrétaire Général de l'UIMM Gironde-Landes

Yannick DUFAU. directeur d'ASTF et président...

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Les entreprises qui embauchent en Aquitaine

Découverte d'entreprises en plein essor dans trois secteurs d'activité différents :

MTM Taffta à Jurançon, manufacture textile spécialisée dans la fabrication des chapeaux et des casquettes. Elle allie techniques anciennes et 3D, travaille pour des marques françaises de haute couture et va créer des emplois grâce à l'export en Europe et en Asie ;

AWS à Bruges, entreprise de fabrication d'amplificateurs d'ondes pour téléphones mobiles dans les domaines militaire et aéronautique...

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Thèmes liés : telephonie mobile d entreprise / creer d'entreprise

Le métier de cuisinier

Aurélien est chef cuisinier et restaurateur à Bordeaux. Après des études de biologie évolutive, il s'est engagé dans une toute autre voie de formation : il a appris le métier de cuisinier en apprentissage. En plus du métier en cuisine, Aurélien est aussi chef d'entreprise étant à la tête d'un restaurant. Il doit donc gérer les approvisionnements, gérer les affaires courantes et le personnel, faire de la comptabilité et aussi créer les cartes... Selon lui, pour faire de sa...

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Thèmes liés : metier d entreprise

Repérer des entreprises

Vous recherchez des entreprises pour un stage ? Un emploi ? Un contrat en alternance ? Vous souhaitez tout simplement vous informer sur un métier ou un secteur d'activité ? L'Espace Métiers de Pessac peut vous aider.

Cet atelier de deux heures a pour objectif de vous donner les clés pour repérer rapidement et efficacement les entreprises du secteur d'activité qui vous intéresse :

► Durée : 2 heures

► S'inscrire à l'atelier ou demander des informations au 05 57 81 45...

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Thèmes liés : secteur d activite d une entreprise / recherche d emploi dans une entreprise / recherche de stage entreprise

Chauffeur livreur de repas à domicile

Romain aime l’Histoire, le cinéma et son métier … Chauffeur livreur de repas à domicile. Il a 26 ans et travaille chez « les menus services ». Romain arrive à l’agence vers 4h du matin et prépare les commandes pour tous ses clients. Il commence sa tournée vers 8h du matin et va livrer sa trentaine de clients (des personnes qui ont besoin d’aide, des personnes âgées, des personnes handicapées). Romain a été formé par son entreprise, et gagne aujourd’hui 1700 euros brut...

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Thèmes liés : entreprise d aide aux personne

"Portrait de Pro" : Chef Unité Logiciel informatique industrielle

Découvrez le métier d'Ingénieur informatique industrielle à travers le témoignage d'un salarié de l'entreprise Aquitaine Electronique à Pau (64)

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"Portrait de Pro" : Technicien R&D

Découvrez la Recherche & développement dans le secteur de l'industrie à travers le témoignage d'un technicien R&D de l'entreprise Biolandes Technologies (40)

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Thèmes liés : recherche et developpement d une entreprise

"Transformation" : Film d'immersion dans le secteur de l'agroalimentaire en Aquitaine

Découvrez l'industrie alimentaire en Aquitaine au coeur de l'entreprise Vitamont, fabricant de jus de fruits biologiques implanté dans le Lot-et-Garonne

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Thèmes liés : entreprise dans l industrie

"Portrait de Pro" : Contrôleur logistique

Découvrez le métier de contrôleur logistique à travers le témoignage d'un salarié d'une entreprise agroalimentaire à Volvic (63)

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Thèmes liés : salaries d entreprise